レビュー

「エキサイトレビュー」にて『ハンバーガーの歴史』が紹介!

  • 2011.05.17
 
ハンバーガーの歴史杉江松恋さん のレビュー

こんな具合にハンバーガーの過去と現在を知ることができる(そして、ちょっぴり未来の展望も)。巻末にはさまざまなハンバーガーのレシピも掲載されており、お得でもある。版元のブルース・インターアクションズは〈ぼくらは何を食べてきたのかシリーズ〉として、今後も食物史に関する本を出していくそうだ。次回作は『チーズの歴史』。注目していきたい叢書である。

関連書籍:
ハンバーガーの歴史
  • 横浪修×前野健太が
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