レビュー

「WEB多事争論」にて『食の職~小さなお店ベルクの発想』迫川尚子インタヴュー掲載!

  • 2010.10.18
 
食の職WEB多事争論さん のレビュー

JR新宿駅東口の改札を出てすぐのところにある、「ベルク」というお店をご存知ですか。

いつもお客さんでいっぱいの、小さな小さなお店。

新宿駅構内に残る最後の個人店です。

今回お話をお聞きするのは、「ベルク」の副店長で写真家の迫川尚子さん。

飲食業、個人店をめぐるお話をして頂きながらも、そこに留まらない、

いろんなことに置き換えられるお話だったように感じました。

関連書籍:
食の職
  • 食の職
  • 小さなお店ベルクの発想
  • 迫川 尚子 / 著
  • 2010.08.20発売
    ¥1,500+税 ISBN:978-4-907435-04-2  四六 250ページ
新宿駅最後の小さなお店ベルク
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