レビュー

こだわりの「メニュー」と「味」に迫る:エキサイトにて『食の職』紹介。

  • 2010.09.03
 
食の職岩田大祐さん のレビュー

とある日、東京砂漠のオアシス「BERG(ベルク)」で生ビールを飲んでいた。いつもの通り、店内を何気なく見回していたら、「ベルク本第2弾!」なるチラシが目に飛び込んできた。

「ベルク」とはJR新宿駅東口改札を出て左に曲がり、ちょっと進んだ左手奥にあるセルフサービスのビア&カフェ。いずれもリーズナブルな商品アイテム数は200種類近くをほこり、厨房も合わせた15坪ほどの店内には、1日平均1500人のお客が来店する。

関連書籍:
食の職
  • 食の職
  • 小さなお店ベルクの発想
  • 迫川 尚子 / 著
  • 2010.08.20発売
    ¥1,500+税 ISBN:978-4-907435-04-2  四六 250ページ
新宿駅最後の小さなお店ベルク
  • 横浪修×前野健太が
  • SUKITA 刻まれたアーティストたちの一瞬
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