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J-CASTモノウォッチにて『食の職~小さなお店ベルクの発想』が紹介!

  • 2010.10.20
  •  
 

なぜ1日1500人もの客が押し寄せ、立ち退き騒ぎを聞くと何千もの署名が集まるのかがよく分かる。コーヒー、ソーセージなど名職人との対談も熱い。

『「立ち退き」渦中の新宿ベルク、1日1500人利用のワケとは : J-CASTモノウォッチ』
http://www.j-cast.com/mono/2010/10/19078391.html

関連書籍:
食の職
  • 食の職
  • 小さなお店ベルクの発想
  • 迫川 尚子 / 著
  • 2010.08.20発売
    ¥1,500+税 ISBN:978-4-907435-04-2  四六 250ページ
新宿駅最後の小さなお店ベルク
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