書籍
水野仁輔の本当は教えたくないカレー 東京最好の100店 RETURNS

コアなカレー・ファンのあいだで、
ひっそりと、しかし根強く読み継がれてきた隠れバイブルが、
実はこの全編1色で、写真もなく、星取り表さえなく、
東京カリ~番長の水野仁輔氏がただただ偏愛、溺愛するカレー店に向けて
想いのたけをぶつけただけという奇書
『水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店』です。

第一版が発売されたのは2007年。
あれから5年、 半分以上の掲載店を入れ替え、
「ヌーベルインディアン」や「老舗」等のジャンル分けをして、
より読み易く、より深く、調理法の分析やお店とのつきあい方まで追究した1冊が
この『水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店 RETURNS』です。

グルメガイドとして実用的に使えることはもちろん、
「採点とランキングはしない」という著者のポリシーに基いて選び抜いた100店へ捧げる文章は、
読者の舌と目頭を熱くさせるはず。

対談:小山薫堂
「カレー部ミーティング10,000字対談~カレー遺産協会、発足しました。」

関連書籍:
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銀座ナイルレストラン物語
水野仁輔の本当は教えたくないカレー
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