書籍
北欧のおいしい時間
  • 北欧のおいしい時間
  • デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで
  • 森 百合子 / 著
  • Yuriko Mori
    “北欧のおいしい時間 デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで”
  • 2012.03.16発売
    ¥1,600+税
    ISBN:978-4-906700-17-2
    A5 144ページ 並製

『北欧のおいしい話』の著者によるさらにディープな北欧食ワールド!
デンマーク&ノルウェー編が登場です。
絶品料理からキュートなカフェ、リアルな食の風景まで、カラー写真満載で北欧のおいしさをじっくりと伝えます。

【デンマークの味】本場のデニッシュ、紹介します/デンマーク人は豚肉がお好き/オープンサンドの流儀
【ノルウェーの味】バリスタ世界チャンピオンの店/ブラウンカフェでおばあちゃんの家庭料理/ノルウェーを味わい尽くす食フェスティバル/物価高は世界一!?ノルウェー人に学ぶ食費節約術
【北欧の味】魅惑の乳製品/アクアヴィットがなくちゃはじまらない!/オーガニック先進国のおいしい毎日/北欧っ子のおやつ/クリスマスの味
【器のお話】ロイヤルコペンハーゲン/リュンビュー/クイストゴー/フィッギオ/スタヴァンゲルフリント/アンティークマーケットへ

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