書籍
TOKYOこだわりの学食

「TOKYO大学」シリーズ第2弾!
ようこそ!大学食堂へ!
誰でも行ける学食&大学ゆかりの食案内

今、学食が楽しい!
安くてボリュームがあるだけの学食はもう昔の話。
最近の学食はひと味違います。

たとえば…
・カフェみたいに居心地がいい!
・デートにも使えるほどおしゃれ!
・眺めがいい!
・大学生でなくても入れる!
こんな学食が増えています。

『TOKYO大学博物館ガイド』の著者で
東京の大学を数多く訪れた大坪覚が、
今の学食とキャンパス食品、食にまつわる施設を紹介します!

■もくじ

○第一章「こだわりの学食に行ってみよう」

心と体をつくる学食
女子栄養大学 駒込キャンパス
毎日来たくなるおいしい定食/地元のひとにも愛される味/学生・先生・職員が作る食の空間
もっと食事を考えるために/「もう一品」を広めたい/学食にこめられた食の教育

スカイツリーが見えるおいしい学食
和洋女子大学
明るく開放的なメインラウンジ/学校の個性を感じながら/学食に行く前にぜひ資料館へ
和洋女子大学と文化資料館/学生の憩いの場はここにも

歴史あるレンガ造りの学食
立教大学
キャンパス奥にたたずむ学食/今も変わらない懐かしい味

旬の野菜をモリモリ食べる学食
神奈川大学 横浜キャンパス
新鮮野菜がメイン!の学食/シンプルなのに感動的なメニュー/人気の秘密は豊富な小鉢
もうひとつの人気スペース/朝からひとが集まる理由/わざわざ行く価値がある

ステーキと夜景が楽しめる学食
東洋大学 白山キャンパス
知るひとぞ知る、贅沢な学食/ステーキに負けない、個性派大食堂
ゼミから始まった、新しい取り組み

女性に人気の優雅なレストラン
二松學舍大学 九段キャンパス
ちょっとした贅沢が楽しめる場所/食事をしつつ眺めを楽しむ/大学にレストランがある理由

ひと休みできる乙女の喫茶室
自由学園明日館
静かな時間が流れるレトロな空間/自由学園と食の結びつき
ライト建築の魅力/時代を越えて愛される建物

建築と博物館とカフェとレストラン
東京工業大学博物館(百年記念館)
1階はカフェ、4階はレストラン/世界でも知られる東工大の名建築
地下と2階にあるさまざまな展示室/大岡山のランドマーク

中学・高校の学食
自由の森学園の食堂を訪れて

これからの学食を考える

○第二章 「大学で作るキャンパス食品」

東京農業大学
大学の研究をお持ち帰り

大学発のキャンパス食品

学食に行ってみたいひとのための 学食Q&A

学食と本

学食トリビア

情報/地図

おわりに



■著者略歴
大坪覚(おおつぼ さとる)
1967 年富山県生まれ。龍谷大学文学部、文化学院創造表現科を卒業後、フリーライターとなる。情報雑誌で映画情報、ブックレビューなどを書き、2009 年からは文化学院文芸コース・創作実習の講師を務める。俳句結社「未黒野」会員。
http://umguide.exblog.jp/

関連書籍:
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