書籍
まるめるレシピ  
  • まるめるレシピ  
  • 「肉、魚、野菜でつくる、からだにやさしいミンチボール90品!」
  • 引頭 佐知 / 著
  • Sachi Indou
    “Marumeru Recipe”
  • 2006.01.20発売
    ¥1,600+税
    ISBN:4-86020-156-6
    B5変型(190mm×210mm) 128ページ

ミンチボール、こどもたちと遊びながらつくってみませんか。
ちいさな手でコネコネしてコロコロまるめたら、
あとは、ゆでても、フライパンで焼いても、揚げても。
ふんわりおいしくて、しかも添加物なしだから安心です。
体にやさしい食材+「本物」の家庭料理を広めるため、雑誌にテレビに教室に活躍する引頭佐知(いんどう・さち)さんが、とっておきのアイデア料理本をつくりました。
それは……まるめてつくるミンチボールレシピ!
ミンチボールと言っても、お肉だけではありません。魚や野菜の章もちゃんとあります。栄養たっぷりのレシピはぜんぶで90品!その日ある食材でつくれるようにインデックスがついています。
まるいかたちをしているだけで、食の細いこどもや歯の弱いお年寄りもニコニコ美味しく食べてくれます。食卓をにぎやかにする“まるめるレシピ” 今日から1品☆ 是非どうぞ!

Point!
・おべんとうは無添加のミートボールを! 手作りなら安心、安全。
・色々まぜてまるめるだけ。かんたんで栄養バランスもとりやすい。
・だしのとりかたや野菜の扱いかた、魚のさばきかた、ちょっとした一手間もわかりやすく紹介。毎日コネコネ、コロコロまるめているうちに、「本物」の技もちょっとずつ身につけて行ける構成に。

メニュー例
●ポークボール
やまいもホッコホコ揚げ/風の子ポーク/さつま団子汁/酢豚ボール/しゅうまいもどき
●チキンボール
マリネ焼き/小正月の椀/おたいこ納豆/しらたきのきんぴら入りボール/山椒ピリリ煮
●ミックスボール
トマトグラタンボール/ありあわせなまけものスープ/肉じゃがボール/裏庭パスタ
●ベジタブルボール
焼きさつまいも/春風コロッケ/おもちコーン/枝豆のひすい玉/さといも田楽
●フィッシュボール
ゆでいわしボールサラダ/にんにく風味イカボール/あじボールの酢しょうゆ煮/湯葉衣白身魚の巣ごもり

・各章、素材ごとに「おぼえておきたい基本のボールレシピ」が載っているので、自分流に色々、アレンジすることもできます。
・インデックス形式になっているので、その日つかいたい食材からメニューを簡単にさがせます。
・ミンチボールにあう、ソース・たれ18種レシピ付!

  • 横浪修×前野健太が
  • SUKITA 刻まれたアーティストたちの一瞬
  • ソール・ライター写真集 WOMEN
  • メイキング・オブ・レディ・プレイヤー1
  • 丸屋九兵衛が選ぶ、2パックの決めゼリフ"
  • tulle(チュール)
  • BLUES & SOUL RECORDS 予約購読キャンペーン
発売月
書籍ランキング
1 3日でまわる北欧 in ヘルシンキ 改訂版 3日でまわる北欧 in ヘルシンキ 改訂版
森 百合子 / 著
2 3日でまわる北欧 in ストックホルム 3日でまわる北欧 in ストックホルム
森 百合子 / 著
3 ソール・ライター写真集 WOMEN ソール・ライター写真集 WOMEN
ソール・ライター / 著
4 青森県立美術館コンセプトブック 青森県立美術館コンセプトブック
青森県立美術館 / 編
5 良い写真とは? 撮る人が心に刻む108のことば 良い写真とは? 撮る人が心に刻む108のことば
ハービー・山口 / 著
集計期間:2018/8/1~8/7
  • 「エイリアン・ サバイバル・マニュアル」特設サイト
  • 電子書籍
  • BLUES&SOUL RECORDS
  • tulle(チュール)
  • EYESCREAM
  • EYESCREAM.jp
  • bmr.jp
  • SPACE SHOWER STORE
  • メディア関係者の方へ
TO PAGE TOP