著者情報
- 水野 仁輔
- Jinsuke Mizuno
1974年静岡県生まれ。料理研究家。
「香り高く、刺激があって、優しい味」をテーマにスパイス・ハーブ料理に取り組む日々。
出張料理ユニット「東京カリ～番長」の調理主任を務める。
著書に『神様カレー』(文藝春秋)など。
本書『東京カリ～番長のザ★カレー』は初のレシピ本。
http://www.tokyo-curry.com
http://www.foods.co.jp/curry/index2.html
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※フルカラー ※箱カヴァー付
